Célébrez le Mois national de l'arachide avec l'huile d'arachide pressée à froid en bois Poombukar

Les cacahuètes – un superaliment ancestral

Le Mois national de l'arachide a été créé par le National Peanut Board et coïncide avec le mois de la nutrition, et ce n'est pas une surprise !

L'arachide regorge de toutes sortes de nutriments et de vitamines, plus de 30 en fait ! En plus de cela, elle est également l'une des sources d'antioxydants les plus riches au monde, encore mieux que les carottes, le thé vert et le brocoli !

Les premières traces de culture de ces délicieuses légumineuses ont été découvertes au Pérou il y a près de 8 000 ans. Les cacahuètes étaient représentées dans des œuvres d'art et étaient proposées à la vente lorsque les conquistadors arrivèrent à Tenochtitlan. De là, l'arachide s'est répandue dans le monde entier par l'intermédiaire des commerçants européens et est cultivée dans presque toutes les régions où le climat s'y prête.

Les cacahuètes sont depuis longtemps considérées comme la noix préférée des Américains, mais elles ne font en réalité pas partie de la famille des noix. Les cacahuètes sont une excellente source de magnésium, de folate, de vitamine E, de cuivre et d'arginine.

La polyvalence de l’huile d’arachide en cuisine :

Découvrez les huiles d'arachide pressées à froid. Avec autant d'huiles de cuisson disponibles sur le marché, il est difficile de savoir lesquelles sont les meilleures pour votre santé. L'huile d'arachide est une huile populaire qui est couramment utilisée en cuisine, en particulier pour frire des aliments.

L'huile d'arachide, également appelée huile d'arachide ou huile d'arachide, est une huile d'origine végétale fabriquée à partir des graines comestibles de la plante d'arachide.

Bien que les fleurs de l'arachide se trouvent au-dessus du sol, les graines ou arachides se développent en réalité sous terre. C'est pourquoi les arachides sont également appelées arachides.

Les arachides sont souvent regroupées avec les noix comme les noix et les amandes, mais elles sont en fait un type de légumineuse qui appartient à la famille des pois et des haricots.

Selon le traitement, l’huile d’arachide peut avoir une large gamme de saveurs allant de douces et sucrées à fortes et noisetées.

Types d’huile d’arachide et leurs utilisations :

Il existe plusieurs types d'huile d'arachide. Chacune est fabriquée à l'aide de techniques différentes :

Huile d'arachide raffinée :

Ce type d'huile est raffiné, blanchi et désodorisé, ce qui élimine les parties allergènes de l'huile. Elle est généralement sans danger pour les personnes allergiques aux arachides. Elle est couramment utilisée par les restaurants pour frire des aliments comme le poulet et les frites.

Huile d'arachide pressée à froid :

Dans cette méthode, les cacahuètes sont broyées pour en extraire l'huile. Ce procédé à basse température permet de conserver une grande partie de la saveur naturelle des cacahuètes et davantage de nutriments que le raffinage.

Huile d'arachide gourmande :

Considérée comme une huile de spécialité, ce type d'huile n'est pas raffiné et est généralement torréfié, ce qui lui confère une saveur plus profonde et plus intense que l'huile raffinée. Elle est utilisée pour donner une saveur forte et noisetée aux plats comme les sautés.

Mélanges d’huile d’arachide :

L'huile d'arachide est souvent mélangée à une huile au goût similaire mais moins chère, comme l'huile de soja. Ce type d'huile est plus abordable pour les consommateurs et est généralement vendu en vrac pour la friture des aliments.

L'huile d'arachide est largement utilisée dans le monde entier, mais elle est surtout utilisée dans la cuisine chinoise, sud-asiatique et sud-est asiatique. Elle est devenue plus populaire aux États-Unis pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque les autres huiles étaient rares en raison de pénuries alimentaires.

Il a un point de fumée élevé de 437℉ (225℃) et est couramment utilisé pour frire les aliments

En attendant, inutile d’attendre l’été pour profiter du délicieux croquant que vous procure un sac de cacahuètes fraîches et grillées. En mars, ajoutez un coup de pouce bien nécessaire à votre alimentation avec les nutriments et la saveur supplémentaires des cacahuètes et des huiles d’arachide pendant le Mois national de l’arachide.

Apportez à la maison les bienfaits pour la santé et la riche saveur des cacahuètes avec notre huile d'arachide pressée à froid . Parfaite pour tous vos besoins culinaires, c'est une délicieuse façon d'ajouter de la nutrition à vos repas. Célébrez le Mois national de l'arachide et procurez-vous la vôtre ici !