La sécurité alimentaire est l'affaire de tous - Journée mondiale de la sécurité alimentaire le 7 juin

L’importance de la Journée mondiale de la sécurité alimentaire

Accès à des aliments sûrs et nutritifs pour une vie saine :

La Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments , le 7 juin, met en lumière le rôle des aliments sûrs et nutritifs

L’accès à des quantités suffisantes d’aliments sains est essentiel pour préserver la vie et favoriser une bonne santé. Les maladies d’origine alimentaire sont généralement de nature infectieuse ou toxique et souvent invisibles à l’œil nu. Elles sont causées par des bactéries, des virus, des parasites ou des substances chimiques qui pénètrent dans l’organisme par l’intermédiaire d’aliments ou d’eau contaminés.

La sécurité alimentaire joue un rôle essentiel pour garantir que les aliments restent sûrs à chaque étape de la chaîne alimentaire - de la production à la récolte, en passant par la transformation, le stockage, la distribution, jusqu'à la préparation et la consommation.

La salubrité des aliments est l’un des principaux garants d’une bonne santé. Les aliments impropres à la consommation sont à l’origine de nombreuses maladies et contribuent à d’autres problèmes de santé, tels que les retards de croissance et de développement, les carences en micronutriments, les maladies transmissibles ou non et les troubles mentaux. À l’échelle mondiale, une personne sur dix est chaque année touchée par des maladies d’origine alimentaire.

La Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments, célébrée le 7 juin, vise à attirer l’attention et à inspirer des actions pour aider à prévenir, détecter et gérer les risques d’origine alimentaire, contribuant ainsi à la sécurité alimentaire, à la santé humaine, à la prospérité économique, à l’agriculture, à l’accès aux marchés, au tourisme et au développement durable.

Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments : un effort conjoint de l'OMS et de la FAO

Le rôle de l’OMS et de la FAO dans la promotion de la sécurité alimentaire :

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) organisent conjointement la célébration de la Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments, en collaboration avec les États membres et d’autres organisations concernées. Cette journée internationale est l’occasion de renforcer les efforts visant à garantir la sécurité sanitaire des aliments, à intégrer la sécurité sanitaire des aliments dans les programmes publics et à réduire le fardeau des maladies d’origine alimentaire à l’échelle mondiale.

Que vous cultiviez, transformiez, transportiez, stockiez, distribuiez, vendiez, prépariez, serviez ou consommiez des aliments, vous avez un rôle à jouer pour assurer leur sécurité.

Sous le slogan « La sécurité alimentaire, l'affaire de tous », la campagne axée sur l'action promeut la sensibilisation à la sécurité alimentaire à l'échelle mondiale et appelle les pays et les décideurs, le secteur privé, la société civile, les organisations des Nations Unies et le grand public à agir.

Que puis-je faire pour remédier à l’insécurité alimentaire ?

En tant qu’individus, nous sommes capables de faire une différence pour ceux qui vivent dans l’insécurité alimentaire et la faim.

Il s'agit d'un problème complexe qui nécessite une action au niveau gouvernemental, mais nous pouvons commencer par de petites actions. Par exemple :

• N’achetez pas plus que ce dont vous avez besoin à l’épicerie et mangez tout ce que vous achetez pour réduire le gaspillage alimentaire.
• Écrivez à vos représentants locaux pour leur faire savoir que vous vous souciez des problèmes d’insécurité alimentaire là où vous vivez et à l’échelle internationale.
• Vous pouvez également envisager de faire un don pour soutenir des programmes qui favorisent la sécurité alimentaire ici au Canada et dans le monde par l’intermédiaire de Canadian Feed The Children.

Poombukar contribue également fièrement à notre mission qui est de créer une boutique en ligne, qui se trouve à l'endroit où nous veillerons à aller jusqu'au bout pour mettre à disposition une gamme spécifique de produits alimentaires 100% naturels, purs et de qualité.
Canada. Le magasin propose des huiles de cuisson et du miel naturels pressés à froid haut de gamme et
produits alimentaires naturels qui comprennent des produits d'épicerie de qualité, bons, sûrs, authentiques et difficiles à trouver.

La devise de notre magasin est : « La nourriture est un médicament, tout comme le secteur alimentaire. »
avec éthique, attention, humanité et responsabilité sociale”

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Source : ONU, OMS