Pongal est une fĂȘte des rĂ©coltes cĂ©lĂ©brĂ©e par la communautĂ© sud-asiatique. C'est une cĂ©lĂ©bration pour remercier le soleil, MĂšre Nature et les diffĂ©rents animaux de la ferme qui contribuent Ă une rĂ©colte abondante.
Le festival de Pongal est étroitement lié au Tamil Nadu et à la culture tamoule et est célébré avec enthousiasme par les Tamouls du monde entier.
Pongal est une fĂȘte religieuse, culturelle et sociale organisĂ©e en guise de remerciement au dieu Soleil et aux Ă©lĂ©ments de la nature pour leur soutien Ă l'agriculture.
La fĂȘte des rĂ©coltes de Pongal est cĂ©lĂ©brĂ©e au mois tamoul « Thaï » (janvier-fĂ©vrier) et dure quatre jours.
Pongal est célébré en remerciement au dieu Soleil. Le jour de Pongal, le plat connu sous le nom de « Pongal » est cuit dans un nouveau pot en terre cuite sous le soleil, de préférence tÎt le matin juste aprÚs le lever du soleil. Le meilleur riz de la nouvelle récolte est réservé à cette préparation. Les ingrédients utilisés pour Pongal sont le riz, le lait, le ghee, le jaggery, les raisins secs et les fruits secs. Lorsque le lait bout et déborde, les gens crient « Pongalo Pongal », ce slogan censé apporter la prospérité au foyer. Le terme Pongal est riche de connotations faisant référence au thÚme et au nom du festival, au plat préparé et également au terme suggérant la prospérité.
L'Inde Ă©tant principalement un pays de sociĂ©tĂ© agraire, la fĂȘte de Pongal est cĂ©lĂ©brĂ©e dans diffĂ©rentes rĂ©gions, sous diffĂ©rents noms et avec diffĂ©rents rituels dans diffĂ©rentes parties de l'Inde.
De nombreuses fĂȘtes des rĂ©coltes sont cĂ©lĂ©brĂ©es ici. Cette fĂȘte est cĂ©lĂ©brĂ©e dans toute l'Inde le mĂȘme jour, mais porte des noms diffĂ©rents dans chaque rĂ©gion. Cependant, Ă©tant une fĂȘte des rĂ©coltes, les feux de joie et les festins sont le principal point commun Ă toutes les cĂ©lĂ©brations du festival Pongal. Nous discutons ici des diffĂ©rents noms de Pongal rĂ©pandus en Inde et de leur maniĂšre unique de cĂ©lĂ©brer.
Autres noms de Pongal
Pongal
Dans le sud, les gens cĂ©lĂšbrent la fĂȘte de Pongal, qui dure quatre jours. Le riz fraĂźchement rĂ©coltĂ© est cuit et cette prĂ©paration prend le nom de Pongal.
Makar Sankranti
Dans les Ătats du nord de l'Inde, les gens cĂ©lĂšbrent ce jour sous le nom de Makar Sankranti. La chose la plus excitante de ce festival est le vol de cerfs-volants. Les gens croient que la direction du vent change ce jour-lĂ , alors ils sortent tous dans les rues pour faire voler des cerfs-volants colorĂ©s et en capturer autant que possible.
Kanumu
Lors de Kaanum Pongal, des dessins élaborés à la craie en poudre représentant le dieu du soleil, Surya, sont réalisés. DÚs que le mois propice de Thai commence, Surya est vénéré.
Lohri
Noms rĂ©gionauxAu Pendjab, les habitants cĂ©lĂšbrent Lohri en janvier, jour qu'ils considĂšrent comme le plus froid de l'annĂ©e. Alors que les vents froids soufflent, ils cĂ©lĂšbrent la fĂȘte en dansant le bhangra autour d'un feu alimentĂ© par de la canne Ă sucre, du riz et des graines de sĂ©same. Les habitants chantent des chansons folkloriques qui parlent d'une bonne rĂ©colte, une bĂ©nĂ©diction des dieux.
Bihu / Bohaggiyo Bhishu
Il s'agit de la plus grande fĂȘte du peuple assamais, qui cĂ©lĂšbre trois Bihus. Les trois Bihus constituent un ensemble de fĂȘtes et sont cĂ©lĂ©brĂ©s Ă diffĂ©rentes Ă©tapes de la culture du riz, la principale culture de l'Assam.
Bhogi
Le premier jour est Bhogi et est en l'honneur d'Indra, le dieu de la pluie. De nombreuses légendes racontent ce jour. La journée commence par un bain d'huile de til (sésame) et le soir, il y a un feu de joie dans lequel tous les déchets de la maison sont brûlés.
ThaĂŻ Pongal
Il s'agit d'une fĂȘte des rĂ©coltes, l'Ă©quivalent tamoul de Thanksgiving. Elle est organisĂ©e pour honorer le soleil et garantir une rĂ©colte abondante. Les familles se rassemblent pour se rĂ©jouir et partager leur joie et leurs rĂ©coltes avec les autres.
Festival de Poki
Le premier jour est le festival Poki, au cours duquel les vieux objets sont retirés et jetés. Comme la pluie joue un rÎle trÚs important dans nos vies, elle est naturellement vénérée et la célébration du premier jour est appelée à juste titre festival Poki.
FĂȘte de Hadaga
Le festival Hadaga au Maharashtra consiste à prier pour une bonne mousson et une bonne récolte. Comme Indra est le dieu de la pluie, les gens chantent des chansons à son honneur et prient pour la pluie. Des images de l'éléphant, qui est le véhicule d'Indra, sont dessinées partout pour inviter le dieu.
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Le kit Poombukar Happy Pongal est proposé sous la forme d'un combo festif
Le kit Poombukar Happy Pongal comprend
1 | Riz blanc cru | 2 livres |
2 | Jaggery | 750 kg |
3 | Dal de lune | 1 livre |
4 | Anacardier | 50g |
5 | Raisins secs | 100g |
6 | Cadamome | 25g |
7 | Oothu Pathi | 1 boĂźte |
8 | Karpuram | 1 boĂźte |
9 | Poudre de curcuma | 200 g |
10 | Noix de coco | 1 |
11 | Karumbu (canne Ă sucre) | 2 piĂšces (environ 15 cm chacune) |
12 | Karkandu |
1 |
13 | Feuilles de mangue | 5 |
14 | Kumkumam | 1 |
15 | Santhanam | 1 |
16 | Feuille de bananier | 1 |
17 | Toopam | 1 |
18 | Banane | 5 |
19 | Ghee |
100 grammes |
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