Des graines de sésame de première qualité sont utilisées pour l'extraction de l'huile et du jaggery de palme de première qualité, un conservateur naturel, est ajouté dans la préposition correcte pour obtenir le vrai goût de l'huile de gingelly/til. Le jaggery de palme, lorsqu'il est ajouté, donne une saveur faisant de l'huile de sésame un excellent milieu de cuisson. L’absence de goût amer dans l’huile de sésame en fait l’huile de cuisson la plus préférable. Le jaggery donnera une odeur agréable en mangeant et les enfants aiment ce goût.
Pourquoi l'huile de sésame pressée à froid en bois Poombukar ?
- Nous broyons du sésame noir propre avec du jaggery de palme et prenons délicatement de l'huile.
- Nous achetons autant que possible du sésame auprès des agriculteurs des environs de Mannargudi et du jaggery de palmier à Tuticorin.
- Nous broyons le sésame et le jaggery de palme dans une rotation très lente à l'aide d'un mortier et d'un pilon en bois.
- Nous broyons l’huile et la mettons en vente après l’avoir séchée au soleil du matin pendant au moins cinq jours.
- Puisque nous ajoutons du jaggery de palmier à l'huile de Poombukar avec précaution, c'est bon pour les patients diabétiques.
- La méthode non chauffée, non raffinée, non filtrée et non transformée, conserve les vitamines et les minéraux supplémentaires et préserve les bienfaits du sésame et ses bienfaits pour la santé.
- Aucun amendement génétique, entièrement 100% naturel, pur, pressé à froid.
- Sans conservateurs, gras trans, colorants artificiels.
- Emballage hygiénique avec boîte métallique écologique.
Avantages de l'huile de sésame pressée à froid en bois Poombukar :
- L'huile de Gingelly est riche en vitamine E et constitue un excellent antioxydant et faible en graisses saturées, ce qui aide à garder le cœur en bonne santé.
- L'huile de Gingelly est riche en sésame, elle est donc utilisée comme un excellent aliment pour garder le cœur en bonne santé et prévenir les crises cardiaques.
- Il est utilisé pour réguler le flux sanguin vers toutes les parties du corps en luttant contre la sécrétion excessive d’insuline magnésium dans l’organisme et en prévenant le diabète.
- Bon pour les cheveux, combat les radicaux libres et aide à lutter contre la polyarthrite rhumatoïde.
- Convient pour la cuisson de l'huile de bébé, le massage et le corps, l'extraction et la croissance des cheveux.
- Contrôle le diabète, renforce les os, fournit une protection cellulaire, agit aussi efficacement qu'un anticancéreux.
- L’huile de Gingelly est utilisée dans les crèmes, pommades, savons, lotions et gommages corporels populaires. Il est riche en minéral appelé zinc. Le zinc garantit que les os sont riches en calcium.
- Il est bon de prendre autant d’huile brute que possible. Par exemple, mélanger de l'huile brute avec de la poudre d'idli, de la poudre de lentilles et du chutney.
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Pourquoi l’huile de sésame pressée à froid est-elle populaire ? |
| Le sésame pressé à froid présente de nombreux avantages pour la santé, ce qui rend l’huile de sésame pressée à froid extrêmement populaire, même en tant qu’huile utilisée dans de nombreux produits cosmétiques. Il maintient votre cœur en bonne santé, améliore votre peau et vos cheveux, et est également bon pour les os. L'huile de sésame pressée à froid aide à traiter la dépression et l'anxiété. L'huile de sésame est utilisée lors des massages, en raison de ses effets extrêmement puissants sur le corps et de ses bienfaits pour la peau. | |
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Comment est extraite l’huile de sésame pressée à froid ? |
| Il est fabriqué à partir de graines de sésame sèches selon la méthode de pression à froid. Le pressage à froid est un processus mécanique d'extraction de l'huile des graines de sésame à température ambiante sans ajout de produits chimiques ni de conservateurs ni de chaleur extérieure. Le défi réside dans le traitement manuel nécessaire aux graines de sésame, cela implique simplement que la demande sera toujours supérieure à l'offre. Ainsi, pour cette raison inévitable, la production d’huile de sésame pressée à froid n’est pas aussi élevée que les autres huiles utilisées pour la cuisine, bien qu’elle soit saine. |
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Quelle est la meilleure huile de sésame noir ou blanc ? |
| Les graines de sésame noir contiennent de nombreux oligo-éléments et microminéraux importants, ainsi que des graisses saines qui peuvent aider à réduire votre risque de maladie cardiaque. En plus de contenir plus de nutriments, les graines de sésame noir ont une saveur plus forte et plus croquantes que les graines de sésame blanc dont la coque extérieure a été retirée. Ainsi, l’huile de sésame noir pressée à froid est meilleure que la coque retirée blanche. |
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D’où vient l’huile de sésame pressée à froid ? |
| L'huile de sésame provient des graines de la plante Sesamum indium , originaire d'Afrique et d'Inde , mais qui pousse désormais dans de nombreux autres pays. C'est une plante à fleurs robuste qui pousse bien même dans les climats secs. Les graines, qui poussent dans des gousses, sont composées à plus de 50 pour cent d’huile. Cette huile est facile à extraire par pression, le sésame est donc l’une des premières sources connues d’huile de cuisson au monde. Notre huile de sésame pressée à froid Poombukar provient de terres agricoles du Tamil Nadu, en Inde. | |
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Pourquoi l'huile de sésame pressée à froid est bonne ? |
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L'huile de sésame pressée à froid est non blanchie, non raffinée et pressée à froid. Cela maintient l'arôme frais du sésame. Pour l’alimentation et la cuisine, l’huile de sésame pressée à froid est l’huile la plus saine et présente également de nombreux avantages pour la santé. Il contient des quantités remarquables de minéraux, de composés organiques et de vitamines. C'est la raison pour laquelle il est considéré comme nutritif. |
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Est-ce bon pour cuisiner ? |
| Parfait pour le curry, le chutney, le grillé et la saveur de noisette dans les nouilles, les sautés, les gains, les vinaigrettes, les marinades et les légumes. Nous l'utilisons également dans les glaçages de viande et les sauces. Il peut également être arrosé de soupes, de sautés, de nouilles, de pop-corn et de crème glacée, ainsi que utilisé pour faire sauter des viandes et des légumes. Son goût légèrement noisette en fait un excellent ingrédient pour les plats sautés. L'huile de sésame la plus adaptée à la cuisson du poulet est pressée à froid. Les utilisations de l’huile de sésame étaient profondément connues même dans les temps anciens. |